Ontdek Tokyo’s beste restaurants
Tokyo is een paradijs voor de echte voedselliefhebber. Tokyo is ook niet voor niets de stad met de meeste Michelin sterren ter wereld. niet alleen heb je hier hele luxe restaurants, maar Tokyo heeft ook allerlei betaalbare, en toch iconische eetplekken. In deze blog neem ik je mee in een aantal van de beste restaurants om als toerist te bezoeken.
Den
Den, Jingumae
Den is een wereldberoemd restaurant dat zich bevindt in de wijk Jingumae. Dit restaurant staat bekend om de moderne stijl die ze gebruiken. Den heeft een eigen moderne interpretatie op de Japanse kaiseki-keuken, een van de hoogste vormen van het traditionele Japanse koken. De keuken opereert onder de leiding van de chef en oprichter Zaiyu Hasegawa. Hij combineert creativiteit met eer voor de seizoensgebonden ingrediënten en is erg gastvrij voor zijn klanten. Den biedt zijn klanten een seizoensgebonden menu vol met innovatie en traditie. Gasten in de Den kunnen een ontspannen sfeer verwachten met sociaal personeel die graag met de gasten communiceert. Den heeft 2 Michelin sterren ontvangen en is in 2022 zelfs eerste genoteerd in de top 50 restaurants van Azië.
Rokurinsha
Rokurinsha
Rokurinsha is een restaurant in Tokyo dat bekend staat om zijn ramen. Als iemand Rokurinsha hoort denkt die gelijk aan de dikke soep of de ruige tsukemen. De soep is gemaakt door een grote hoeveelheid ingrediënten voor een hele lange tijd te laten pruttelen. Uiteindelijk worden deze ingrediënten met de hand geplet totdat ze hun vorm verliezen en alle smaak de soep in is gegaan. Rokurinsha’s dip saus heeft zich door de jaren heen maar licht van smaak veranderd om de klanten niet een gevoel van ongemak te geven. Rokurinsha doelt om een volledig andere smaak te creëren dan waar het ooit mee begon. Wachtrijen bij Rokurinsha zitten erg vol dus klanten moeten ver van tevoren boeken, maar dat neemt niet weg van de geweldige smaak en ervaring die je daar beleeft. Vergeleken met Den is Rokurinsha ook een veel betere optie voor mensen met een budget.
Nobu
Nobu
Nobu is het bekendste sushi restaurant in de wereld en ook een van de beste restaurants over het algemeen. Nobu is een Japans-Peruviaans restaurant in Toranomon. Het maakt deel uit van Nobu Restaurant Group, opgericht door chef-kok Nobu Matsuhisha. Nobu biedt een luxe eetervaring aan die traditionele Japanse manieren van koken combineert met westerse invloeden. Nobu heeft een interieur met een warme verlichting, een sushi-bar en privéruimtes voor klanten. hierdoor is vooral populair bij zakenreizigers. Nobu’s sfeer wordt omschreven als elegant, met een attente service.
Dus waar wacht je nog op? Tokyo heeft misschien wel het meest diverse aanbod aan restaurants en eettenten. Ik heb er nu natuurlijk een paar opgenoemd maar er is nog zoveel meer te ontdekken. Boek vandaag nog je reis naar Tokyo en probeer het uit!